Gastronomi puan türü açısından çoğu üniversite TS (Türkçe-Sosyal) ile öğrencileri kabul etse de verilen eğitim tam olarak sözel sayılmıyor, çünkü derslerin bazılarında kimya, biyoloji gibi fen ağırlıklı konular bulunmakta.
Gastronomi okumak için hangi bölüm seçilmeli?
Sektöre giriş yapmak isteyen genç adaylar veya lisede aşçılık eğitimi almış olan gençler için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4 yıllık bir lisans bölümü olup üniversitelerin genellikle Turizm Fakültelerine, Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültelerine veya Sanat ve Tasarım Fakültelerine bağlı olan bölüm, sadece yemek …
Gastronomi okumak için hangi dersler var?
Teorik dersler gastronomi bölümlerinde Gastronomiye Giriş, Hukuka Giriş, Temel Dünya Mutfakları Tarihleri, Yiyecek İçecek Kültürleri gibi derslerden oluşur; pratik dersler ise Gastronomiye Giriş, İleri Gastronomi, Dünya Mutfakları, Temel Pastacılık, İleri Düzey Pastacılık ve Modelleme gibi derslerden oluşur.
Gastronomi bölümleri nelerdir?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dersleri Nelerdir?
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları için Gıda Teknolojisi,
- Yiyecek ve İçecek Hizmetleri,
- Yiyecek Üretimi,
- Dünya Mutfak Kültürleri,
- Yiyecek ve İçecek Maliyet Kontrolü,
- Mutfak Yönetimi,
- Temel Pastacılık,
- Mutfak Planlaması ve Tasarımı,
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü kaç yıllık?
Eğitim dili Türkçe ve 4 yıldır. Gastronomi Bölümü hakkında daha detaylı bilgi için web sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Gastronomi sayısal mı eşit ağırlık mı?
Gastronomi Sözel Mi? Gastronomi puan türü açısından çoğu üniversite TS (Türkçe-Sosyal) ile öğrencileri kabul etse de verilen eğitim tam olarak sözel sayılmıyor, çünkü derslerin bazılarında kimya, biyoloji gibi fen ağırlıklı konular bulunmakta.
